食品中沙门菌及金葡菌的检测

1. 确定沙门菌是哪一沙门菌群的血清学反应是（ ）

2. 散装或大型包装的乳品检样的采取和送检，描述错误的是（ ）

3. 氧化酶试验阳性的滤纸颜色是（ ）

4. 确定沙门菌是哪一型沙门菌的血清学反应是（ ）

5. 食物样本中葡萄球菌计数方法为（ ）

6. 样品采集后应立即送检，一般不应超过（ ）

7. 沙门菌属引起中毒的食物以（ ）为主

8. 沙门菌属是（ ）

9. 金葡菌属于（ ）

10. 关于金葡菌落染色镜检的特点，描述错误的是（ ）

11. 金葡菌能产生多种毒素和酶，与食物中毒有关的是（ ）

12. 关于金葡菌在血平板上的菌落特点描述错误的是（ ）

13. 成批产品质量的检样，采样量一般以（ ）的比率抽取

14. 样本采集中，小样指做分析用的检样，以（ ）为准